Na semana que vem, de 11 a 14 de julho, a Praça da Matriz de Igarapé recebe o Festival Igarapé Sabor – Mestras e seus Temperos. A cidade será invadida pelo aroma das deliciosas comidas mineiras. O evento culinário conta com a Alameda das Mestras e Praça das Quitandas. Ao todo, serão montadas 29 barracas para que o público possa apreciar o melhor da comida mineira.
Na Praça das Quitandas, estarão disponíveis biscoito papa ovo (quitandeira Geralda); broa de amendoim (quitandeira Helena); rosca recheada (quitandeira Ione); rosca mineira (quitandeira Maria); broinha de queijo e goiabada (quitandeira Kele) e biscoito de polvilho frito (quitandeira Elza).
A Alameda das Mestras contará, ao todo, com 23 barracas. Dentre elas a da Cerveja Artesanal Kabruka, Vinhos e Queijos e Beth dos Licores. As delícias da culinária mineira estarão por conta das cozinheiras e mestras:
1. Giza Gouvêa
Pernil com Farofa de Banana da Terra e Torresmo, Bolinho de chuchu com ora-pro nobis e molho de urucum
2. Maria de Lourdes
Farofa de abobrinha com torresmo, arroz, purê de batata doce e lombo de porco recheado
3. Ana Egg
Lombo de Panela, ao Molho de Laranja com Farofa de Alho Poró
4. Mestra Lucília
Carne Serenada com Purê de Mandioca
5. Mestra Adriana Mundim
Engrossadinho de Farinha de Pilão com Frango ou Costelinha de Porco
6. Mestra Lilia da Quita
Coxinha de Mandioca com Carne Seca e Queijo
7. Mestra Altivina
File de Tilápia com Purê de Batata
8. Mestra Ilda
Carne Suína e Farofa Colorida com Banana
9. Mestra Maria do Freguesia
Galinhada no Arado
10. Mestra Elzira
Frango com Quiabo e Angu
11. Mestra Nadir
Lombo ao Molho de Mexerica com Tutu e Farofa de Umbigo de Banana
12. Mestra Maria Aparecida
Pamonha Aberta com Carne de Panela
13. Mestra Martinha
Angu Mineiro
14. Mestra Maria do Sindicato
Bolinho de Feijão Simples ou Recheado
15. Mestra Maria Ubalda
Costelinha ao Molho de Goiabada com Farofa de Alho Poró e Amendoim
16. Mestra Augusta
Almondegas ao molho com ora- -pro-nobis e purê de batatas
17. Mestra Eliana
Pernil de Tacho e Farofa dos Quintais com Farinha Flocada
18. Elenice Maria
Barriga de porco sobreposta no purê de batatas e couve coberta com geleia de abacaxi picante
19. Mestra Maria Alice
Mexidão Mineiro com Lombo ao Molho de Abacaxi
20. Cida Ferreira
Galinha Caipira com Palmito e Farofa de Fubá suado com Umbigo de Banana
